|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治
& V' n+ u% g: p5 X8 D& k+ A- E! g4 N2 ?/ o$ e# H) {% m/ s
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位8 m( r" ]2 G1 }' x
0 [9 _# D, R4 C0 N8 `" s' T
1甘蓝——天然胃菜 i3 Q- }& f( t" _) {
甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。 5 ]4 B: v, f8 a6 S* r& w- v! z
2南瓜——排毒护胃
7 y+ _& |- {+ w0 g 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。
0 Q# V" t& l& Q, f9 A9 N1 v3 x
! O5 o9 C$ F/ U3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
. G v4 j2 j; x4 {( e《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
" N: W1 g2 \* [% ~( b 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可; n, H; S0 h1 }6 {8 C
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: / L( U" Z( ]. Z9 i- K7 v
0 `9 l8 {" e/ U* D1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 9 e. R K* _/ ? p
3 c$ C: v! ?. f; d% L2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
; \. {, R b0 N" `0 Z- X5 X" E2 I4 t. T1 y+ C/ f
3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 : q7 A8 T1 F. C* B0 E' ^( g4 u& c
, U, z; v# C4 D( ~
4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。
4 g3 m" o" t% ~# J2 m- p
' k& F( S9 r' _; h" O5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。
" @4 K/ H {1 _6 |6 Q3 p s" S' Y5 r* l
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7 V) v) E4 u7 Z* z0 D1 }
! u( w7 b6 J; _9 W# _. b# j7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8 I* I |- {- m/ p3 i u4 B/ A+ m
$ M; i2 e5 I; r8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 1 ]; f- f& z! ^2 [2 I7 Z/ v- c* U
# D" _- R- c0 K( R
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 # F9 D) ?" L6 O3 ]5 n* ~ T+ M
/ b9 V2 W8 Q8 c& o( B t; p( }( V
10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 2 m% F/ A6 i1 v7 y
8 F" V- I$ D0 f9 [ }2 x11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。 ' b5 T- _. q7 y
" g9 h. l9 }$ {! K' Y' c: T5 _( q
A、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 3 P5 Z: K" `" i4 `. ~3 E: L
. |9 M G6 h0 G j
B、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 6 Z+ k' j3 S8 S; } _ j
! f3 k4 x6 W1 @/ [
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 ! t2 K) |6 i! F9 D/ H B
" f% u4 x) _/ t( y0 o: h3 F) `D、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 7 x: K8 C4 w. ]7 Y8 m H
|
评分
-
查看全部评分
|