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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
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( w- w0 \! |# `. Y" N# [Ahan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
! r U* z5 v6 _3 J. h9 jAhan gen 晚餐
: \ g5 C8 | iB
* S9 N1 C& _( Z: V% ^Ba mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶 $ D3 m1 e& }( b/ J; S3 T0 R
Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 3 Z; T% F D- T# x( b
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 ) F; S$ N0 P/ t* S' x
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 s5 P$ D a( [! C2 Q/ a6 ^0 i( D3 ~( C
Bor bia tord 春卷
, z5 ?; c6 `6 f7 z$ SF $ V- s& ~ e9 v3 J' H
Fak tong 南瓜 Farangh 番石榴 - z* d$ q- C6 Q7 f
G 9 x4 }4 F/ b$ i0 R; @
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
6 k% S; @$ X) B7 fGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱
( h6 z0 G" ^" p( M, eGang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
* l6 r# L9 C: AGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 + _2 R$ x7 ^" r( m
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡
+ f- a' G; n8 b LGafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡 # C! D- b4 S* f: w* C5 k1 S
Gieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
0 x; d/ q) u5 P8 DGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
# N* n8 X$ K; O- OGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
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Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜
2 l" G5 Q, d8 F2 y# ?9 m6 UK & v2 I( X4 v! b8 M% W+ o% p
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 $ e% B& a3 k9 \, d( H
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭
: w; _7 K; k* ~3 IKao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉
( @) X. C) t" r, ~1 } S; JKao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 3 o* X9 u% |1 B% r% ]' U8 F7 G
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭
8 l4 |1 ~- B$ S$ `$ wKao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子 # \5 o$ h# G) u3 U
Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭 4 N/ f" O' d9 D& q3 o) _ g
Kao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 % M4 A3 T% J0 R# M1 p* x% s
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭 $ g7 Z& a* C, P& Z+ l
Kao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺 ; R* O3 |( N! b9 W$ L
Khai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉
* ]+ w0 L/ q- d. ] S' JKhai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , @7 A- s0 E5 [3 z. j2 V
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
0 Y! z# E1 B" j9 ~L % j7 t! a. X# c4 l P
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝
% ~) t0 y+ l1 F! |( {4 m$ bM # O5 ~" K) @4 ?7 d
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌 6 n! g q$ u* g ~- k% Z- m
Makahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
4 f$ P& G: a" e0 g- F+ J- T- f$ Z \Maokatat 西红柿 Malakor 番木瓜 ' N' j9 G3 m, V' H1 y
Manao 柠檬 Man farang 土豆 % p- Q. Y v6 Y R( g0 j! G4 Z* ~0 O
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果
; P! X8 g# \: T# S% ^, _Maprao 椰子 Med mamuang% L4 @5 `* m2 }; f; V# R
himmapan 贾如树坚果
z1 D& p( p) _! ^6 B9 S( BMiang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面
* P: e/ M- S; J3 O; I1 K' `4 eMo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
2 K3 _/ Y7 L7 w9 G$ ?) wMo satah 猪柳 & N# g1 X I; t" H7 X" c$ ]
N - [9 O M S+ K# [
Nam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 " `" }7 \# v( K+ _$ ^3 E. g8 U
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） 9 L/ @% o1 ^+ Q' m$ J
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
& i- r6 Y( b1 b% {1 C( c1 F) T) eNam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水 & A8 @" Q- }8 L1 p2 m, a
Nam som 橙汁 Normai 竹笋
7 q7 |- V9 v' U! F; lNuah 牛肉 / i& j Q5 V% ~, {
P
# ^% |9 c! j" r0 N' F. u1 C( m1 TPad phet mo sei3 I8 S7 [" o4 V& ]* N3 ?/ ~1 D
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak
( g# ?, \8 p: \8 A, p5 Gjao 牛肉拌绿豆 8 t# S$ {0 M, d% I9 {# u0 P& P
Pak 蔬菜 Ped 鸭肉 4 u* C5 x {4 I3 r8 v: p
Phal thai 炒面 Plah 鱼 R& V. O8 I+ d$ c
Plah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ) E0 b3 m& _1 C, h+ a0 B$ G1 `
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼
- B2 ]# `/ B" f5 m( wPlah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水
) U& d. Y* }% x2 X( [Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
5 {% L g4 o/ Y hPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒
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R Raprathan 吃 Roohn 烫
* M" U3 `' n) o; w! W' CS
/ G( A: a2 U& E/ X6 mSapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 $ E& ^5 Y$ L; _* g& V/ `
Sie juh 酱油 Som 橙子
E5 V7 x' A9 w3 pT : C, Q/ x; c' V7 z
Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
3 F: t0 Q* W" R" STeang mo 西瓜 Toa li song 花生 7 B, K; H2 e5 R7 H7 k, _- D
Toa ngog 笋豆 Tom 熟食
% C- q7 k) l; D5 N. ?" Y4 FTom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 - e; a0 r( O- n5 ]
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱
+ N3 O/ }$ Y) ], mTord 烤 Tschah 茶 - `$ L3 J1 a. I2 R) C4 f: T6 e
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶 ) E0 c+ _5 v Q. H3 }0 r
Tuna 金枪鱼
1 U+ v. i; P' m0 RY & S6 V) K* e. i" J: }/ K
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤
1 B, N! S; [- r7 F9 dYen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47