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重点一 ·用小碗吃
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即使同为100克的饭,以大碗装成一碗和以小碗装成两碗食用的感觉是不相同的,后者会使你有吃较多的错觉,因此少量即可获得满足。 W& {3 ]1 P& Y6 H5 m
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重点二 ·牢记米饭的热能
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根据自己平常的饭量,了解减肥中自己应该吃多少饭,如此较容易建立减肥计划。(如表1)
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表一 * s( x @. f: y" N
9 O* O2 |3 ]: k. e6 ^ 米饭的份量 能量
/ h( a3 Q5 n! l! k3 i/ Y$ t 半碗 81kcal
5 U8 y' k$ c* p5 F 松松的一碗 163kcal
. M; s1 s& X4 F$ o$ k 普通的一碗 244kcal
8 G g0 q7 f8 |/ a) H; }! ~! ?* \ 尖尖的一碗 326kcal
5 `; A2 R4 x* v- p0 T2 G9 L 一盆饭 370kcal ; q" v4 c& d0 t, g
一份便当 296kcal 8 \. i1 l4 E* W8 h, l0 n' N
一个饭团 148kcal : ?8 N# B) V2 o8 w0 z. f/ H
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重点三 ·在饭中加料
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! d3 o( H8 G- c2 T4 Q. t7 ~# g 在米饭中拌入低热量的配料做成拌饭或炒饭等。同样是一碗饭的份量,但因为加人材料的同时使饭的份量减少,即使缩减其他菜的份量,也可获得满足,终至能使总摄取能量下降。
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表二
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鲔鱼、章鱼红贝寿司饭 369kcal 4 s2 Z& Q# P% J; `6 M$ \
蛋丝寿司饭 426kcal , Z J/ n1 U! j5 F$ H
香菇、虾仁、绿豌豆、竹笋炒饭 513kcal ) R4 G! w; \5 n( b! q
材料少的炒饭 575kcal 8 q; X2 V4 ~1 c/ u5 K; r' e
肉菜饭(西班牙式) 263kcal ' G3 o' N* e% U9 f/ J
奶油饭 344kcal
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重点四 ·掺入食物纤维丰富的小麦、小米等
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+ C+ F- `1 L) S( A4 z6 r 做成多谷类饭食食物纤维在体内可抑制糖份或脂肪的吸收,对减肥有相当效果。 |
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