【08.12.25】 10款粥让你气色红润

腊咖啡

6 K. t" K: B/ \4 g+ N* S% R

每次看到朝阳从地平线上升起，抬头看到金灿灿的浩渺苍穹，都会觉得世界之大跟自己的渺小，对比出的无尽反差。生活中许许多多的亮丽与忧伤，何尝不是如此呢。

曾经有句话：80%的平淡，就为了生活中20%的快乐。最美的时刻，常常就是短暂的瞬间，因为它的珍贵，更让我们热爱。

爱上喝粥，虽然熬煮的过程稍稍需要些耐心等待，但那一段时间过后，常常是超越你想象的奇妙体会。一碗粥，一见倾心，一碗粥，一天愉悦的心情。

2 f( P0 O6 }" `3 r9 ?9 e7 N! @; q* ^

, I* M& h% L& u; Z排骨菜干青豆粥

' g/ `( \. t# u8 q  s! L
4 F9 D4 O0 o/ @' U1 d/ C7 P# O; w
材料：
% f+ W) y7 `8 m. L! k粥底一锅、熟排骨100克、菜干100克、青豆1勺、香葱2根、盐2克、白胡椒2克。

7 [$ y8 e6 e% {3 n( c& Z做法：
1、粥底加入泡好的干菜，一起煮到干菜软烂；
# o7 h4 ^: V5 N% ]' Y7 i" ]2、加入熟排骨、青豆、盐胡椒调味，继续煮到沸；
0 Z% F; Y5 J" s1 j  [, P7 g  c6 v3、最后加入香葱末，美味的排骨菜干青豆粥就做好了。

! `8 I( |, q! `
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100bc0w.html

腊咖啡

6 J& }6 w( m7 p暖心暖胃羊肉窝蛋粥
& ]! p" p' H5 X' w
7 p3 ~0 K5 K4 w

# Z9 T. ?0 c0 C人们常说：“要想长寿，常吃羊肉”。羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳益血气的温热补品。一年四季，人们适时的吃些羊肉，可以去湿气，暖心胃。
羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度，而人的体温为37度，就是吃了也不会被身体吸叫，所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩，容易被消化，所以多吃羊肉可以提高身体素质，提高抗疾病能力。
用羊肉做粥，更能缓解膻味，温补易吸收。搭配上时令的蔬菜，更能做到酸碱搭配，均衡营养，是一款不错的暖心暖胃的好粥。
材料：
羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克。
3 X# ]" \/ r, j* \9 g- y5 m
& a9 U  u( D) p$ i6 u6 c" T- l/ t0 H
" V' h+ ?' p+ J3 s做法：
1、熬开粥底，加入羊肉、姜丝，旺火煮3分钟；
: d! x* f$ k, P$ l/ i9 O8 ^* x2、加入切好的芦笋，继续煮5分钟；
  s  G" f& U( w9 C4 b2 e, j4 F3、加盐、白胡椒调味，盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄，美味的羊肉窝蛋粥就做好了。

4 C$ s, ^0 ?( J
PS：
- j/ q9 ~  C" {  O3 `A、羊肉不要煮太久，不然会又硬又柴，口感差很多。
B、蛋黄分离时，可以小心地倒出蛋清，也可以用专门的取蛋黄器来完成。

% Z/ |. ?( k' g0 _+ a% G
& Q  Q- o' |6 `4 k
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100b3fi.html

腊咖啡

( k2 m( |/ Z1 N, F& ]3 L
5 D+ E5 {. c& [: B* ]9 R
( i. K) I: |0 q$ a2 }
3 i* n( L# c+ L' e* g海胆粥的做法
7 ~$ Y! w3 V; F! Z/ ]
. U6 u' K# r6 D$ r% L& ^3 b原料：
海胆几只、剩米饭一坨、罗勒叶几片、甜醋姜丝一勺、盐1/4小勺、白胡椒粉1小勺。
2 m9 T  F! D& v, M( q
+ }8 f/ I' A  y$ B; [/ V
做法：
5 p$ X- @0 P" D1 g: y1、剩米饭加3~4倍的水，大火煮滚，转小火再煮15分钟；这期间剥下海胆黄待用。
/ B- d% q" f+ R: e0 G2 H


2、把海胆加到煮稠的粥中搅散，别太大劲，不然就全碎了，转中火煮5分钟。

2 G9 C; Y" K; {/ D8 m: A

3、最后加入切碎的罗勒叶、甜醋姜丝、白胡椒粉、盐调味就可以了。
4、真是很好吃，是的，真好吃，但吃过就不用惦念着咯，呵。
- a  p7 ?2 E! W% G

4 z- w6 K; M1 Y$ j3 ?7 L- A
( ~0 J2 @% b$ A! V: P; C
走进厨房需要智慧么？不需要。品尝食物需要智慧么？仍然不需要。带上一颗真实的跟随食物自然气息前行的心，投入烹饪，应该看不到一丝刻意的迹象，而品尝它的人，应该能感受到不是靠智慧发现的快乐。美食朴实无华，却可以象花儿开在身体里，绽放的轻而易举，又寻不着粉饰的痕迹。
( `5 e, a- R6 H, D/ X
+ U6 ?- N; j: O- P, ^

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009ibj.html
9 V9 Y: k$ P/ h4 V2 k

& d& W  P% }7 ?

腊咖啡

/ }1 C7 F* b3 e4 F0 d香芹糯米粥的做法
' t6 N3 J5 x7 P5 q朴素的糯米搭配青翠的香芹，就有一碗补脾胃、益肺气的健康素粥，尤其是春季容易乏力困倦的日子里，更能起到补养人体正气的作用。
' k$ b- ^+ U" _3 \- s' Y$ j糯米，其实也是大米的一种，既可以用来包粽子，也很适合来煮粥。糯米是一种营养价值很高的谷物，含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。因为含钙高，所以糯米有很好的补骨健齿的作用。春天乍暖还寒的日子里，吃些糯米会起到御寒、滋补的效果。糯米的主要功能是温补脾胃，所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
香芹，具有通气，强肾，利尿的作用，它含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于肠胃的排毒。用香芹入粥，可以起到清热平肝、健胃通气的功效。搭配上糯米，还可以收到清凉消肿，清新口气的效果。
7 t; K6 n$ K+ w0 p% \* s+ h

1、材料：
糯米200g、香芹一把、清水1L。
- f' L+ ?' U+ l+ S& q
: S# L( `/ F- L& E9 l* B
2、糯米浸泡几小时，加足清水，煮到米粒软烂时，加入香芹末；
- U& K/ h$ ~* \8 O+ Z" `( }. i
5 H9 D4 Z: S0 R# h1 V* [
3、大火再次煮到沸，就可以了；
: @5 h2 L0 X$ V$ E( l) A$ Q


4、很简单很健康，早晨喝一碗，清爽一整天。


: q& ]6 u) H, l) N* A% R原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d7501009dty.html

快乐伊始

先收藏起。慢慢看

腊咖啡

; D2 \! V: ^$ F0 g: h  h
胡萝卜蛤蜊粥


蛤蜊肉作粥，醇美香滑，非常鲜美。蛤肉的营养很丰富，富含蛋白质，脂肪，维生素A、B1、B2，和矿物质钙、镁、碘等。蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成，加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降，所以蛤蜊粥也是减肥的不错选择。
还有什么比面对美食诱惑更考验人意志的事情么？放弃抵抗，因为它的诱惑如此温暖。
原料：
, ?$ @4 ]# f3 x% k3 B" ~$ f1 b粥底1锅、蛤蜊肉100克、胡萝卜1根、姜丝5克、芦笋50克。

# h' X& U  g3 D9 D1 t
; Z8 f& o7 g3 @8 B9 q做法：
1、粥底煮开，加入胡萝卜煮10分钟；

7 O9 |4 D& X7 Z& g
2、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟；


, n( _3 M) [1 [9 J3、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下，搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
3 M4 |* \, E# ]# }
; D$ m2 w$ [' v4 u: b

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100apyg.html

腊咖啡

简单的美白生菜粥
8 k/ z$ m8 D* m, x
8 x& f/ l- m( t3 Q& [( c& Q8 b* G
: v" U& C9 \- x7 s在最没胃口的日子，一碗淡雅去火的生菜粥，就像开启你昏睡胃口的魔法门的钥匙。
" ^! c/ d! O! w! B
生菜包括皱叶生菜、直立生菜和结球生菜三个品种，做生菜粥的，最好是这样微甜的球型生菜。别看生菜样子普普通通，却是营养丰富，生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。
% K/ y) D, R8 i% F; K
用生菜来煮粥，一方面保留了它质地脆嫩、鲜嫩清香的口感，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。清晨醒来，一碗生菜粥，既能消除多余的脂肪、细嫩肌肤，又可以起到利尿和促进血液循环的作用。
材料：
7 |% Q, ~5 m- i! O6 f/ d9 Q大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺、清水适量。


9 ^$ r. L) H. u7 W做法：
2、淘洗大米，提前泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；加足清水煮到沸，加少量的盐和油，转中火再煮10分钟。
3、半个时候后，煮到米醇粥香时，加入加入切好的生菜，略煮2分钟，美味的生菜粥就做好了。
4、吃的时候，可以根据个人口味加适量的白胡椒调味。

0 e& ^5 B+ ~$ b$ l3 U2 W. ~你也可以加上自己喜欢的肉松和牛肉干一起吃，但去脂的能力就要打折扣了，呵。
' |& f% t7 y0 f* D3 C! I
原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100aw7o.html

腊咖啡

骨肉相连青豆粥
清晨的一碗好粥，没有挑灯仗剑醉的豪气，也无煮酒高谈的飘飘然，因为恬淡，更加真实温暖。
/ P* P9 l1 k; W& a& G# G材料：
粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克（已经煨好了佐料的鸡肉串，超市里可以买得到）；
) I4 H; T# b: w
- g- g7 [& }5 y: }0 P
  M& Z( h- u" V( ~( I% F
' R2 `) Z2 Q: O& j& `; ^) \做法：
$ I# T1 g2 P& x# n# F  R0 W  t( v5 ~3 q- D1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下，和粥底一起煮15分钟；
; u' Q3 R, y0 w, }

! K! {' R% m! K" i  J" O
, ?8 N7 v1 F  D1 t  r1 j3 a! }2 加入青豆，旺火煮10分钟；

* n, }: p( _" O& W% y
" v: S8 Y& {. r
* v: o7 Y" j6 f3、鸡肉口感香脆醇香，非常简易又好喝的一道粥。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100a7ld.html

ZHIAITIK

谢谢楼主，偶喜欢那个芹菜粥和生菜粥，白中带绿，清清爽爽，周未偶去尝试下。

腊咖啡

蹄花粥
" }  o  `3 U. X1、烧热锅子，加一勺油、两大勺糖，糖融化变色后加入烫过的猪脚
* `* P$ j9 m  s7 D/ r4 U
2、翻炒到猪脚挂上糖的红色
5 `1 ]9 K  `( Z
3、把猪脚放入电饭煲、加生抽、八角、一杯水、几滴料酒
7 B& o; W# X2 ~
4、煲一个小时，到猪脚完全酥烂
2 f2 `( B7 @* Z+ ~3 e4 u& _8 q3 Q
5、将煮好的猪脚放入白粥里继续熬制20分钟，就可以吃咯~


原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100082f.html