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[美食我主张] 【09.06.13】 如何煲出一碗醇香味浓的猪脚汤!

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发表于 2009-6-13 11:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-25 11:10 编辑 # [# j) Y7 C/ u* v

6 e  v1 G$ R) R; R' e3 X! e秘诀:不管做什么汤,一定要焯一遍血水。汤色才白,才有味!

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 楼主| 发表于 2009-6-13 11:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 小鲤鱼泡泡 于 2009-6-13 13:10 编辑
! l) I2 H3 L4 Y4 _4 F+ D0 D
  Z% P+ j8 Z9 W; D% \0 w, R2 s$ z' a2 ~呵呵,占个位子,再发点图图。这是偶家儿子用橡皮泥做的饭菜!

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发表于 2009-6-13 11:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 bwishesTIK 于 2009-6-13 13:39 编辑
: U2 \5 ]6 H1 g, w! w6 g% K6 E0 H. q/ Z; a5 X1 q
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐做的小鱼很可爱。
发表于 2009-6-13 12:08 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~
0 }1 c9 P5 M7 I$ n% o6 U: u/ c
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!
发表于 2009-6-13 12:28 | 显示全部楼层
偶还是坐下来慢慢品味泡做的猪脚汤。
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:12 | 显示全部楼层
5# 网球 呵呵,冬天来一碗,全身都暖和!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:14 | 显示全部楼层
12点多了,亲送的猪脚真适合偶的口味,香喷喷~~~~0 Z; Z9 j7 j/ O! E  l: m
9 e5 i5 J3 w; T: ^6 t0 ^) V) V- s% z& q
小鲤鱼也学了一手哈,真不错!!看看就好不尝的!!!呵呵!!!# E) i2 d/ J9 c
放羊的胭脂 发表于 2009-6-13 12:08

6 Z, H  B' k! X: _+ n% H5 j嘿嘿,饱饱眼福吧!
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:16 | 显示全部楼层
我真想端起那碗猪脚汤来喝,呵呵。亲的宝贝坐到小鱼很可爱。  V) A) D& N' K5 T  K& C4 T
bwishesTIK 发表于 2009-6-13 11:58
, s5 k3 q; |7 V8 o4 l* X7 V6 Q$ u
橡皮泥小鱼吗?呵呵,我也喜欢,所以把它拍照以作纪念。孩子的想象力是无穷的,他们还做了桔子味的可乐,五彩面条。。。只是拍摄效果没出来,就不在这献丑了。
发表于 2009-6-13 13:25 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了
 楼主| 发表于 2009-6-13 13:30 | 显示全部楼层
又做好吃的。。。就是那个拔猪毛太费劲了- Z# i) u. o" t" D3 u5 h( `9 F
早安123 发表于 2009-6-13 13:25
0 D* Y! f4 u' O$ n
不用拔,偶搁炉子上用火烧,把猪皮烙得焦黑,再用刀刮掉这一层,就行了。
1 D1 W) C% b2 o0 g: V只是这样收拾,想要剁碎骨头又是个问题。后来偶又想出办法,一根猪脚偶顺着骨头,只切成两三块,炖好了以后来分吃就行了,嘻嘻!
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