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: c6 Q& c& I: o' G, x; b) u- i# S/ i1 c* u \& c( l
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[size=3]準備食材有:. y# N: w3 [- ]2 K+ B
* J# U. q1 z5 s3 J& R! } n 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
# A1 m8 K8 t- \( |1 e- n. A" G3 b- _(烹飪書上是用草菇~)" a. v4 M; D! T# ]# M4 j, _
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]0 [" m8 `6 U7 ~
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, _0 \2 f$ m5 D! q7 G
. b* G' y$ M3 ]' Z! B. O# V. m- ~/ K9 ~. q[size=3]再來又到了調味料了:
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1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙6 ~# D" A' b+ j. n' v
9 C8 O* c! r5 O8 s" n (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
% O& V9 [$ V" O$ _, r8 v7 Z' l" u" {
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, r( d" l$ `. [% ^
% P( U2 J9 h% Q( @$ O[color=red][size=3]重要的步驟來囉!
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: l+ V& g3 S) {$ a+ I) Q: a* } 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)
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(完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
! \) a+ I4 @# E! [, phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL
6 y+ d# @1 B. H0 I
9 M' m' O! F8 X* S[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]
/ C" e* A) f! U! [1 e4 T' n* Phttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD
: J: L1 v$ [4 N/ p0 x; A: Z9 U
& u/ m: B& y4 M' c) ]* a8 @[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~2 z3 a/ i: j$ R" e; ?
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雞婆時間............... n7 }6 p/ f$ H8 E5 N0 A
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.) z( m/ B6 b# L( o
" g/ V0 l9 j+ O2 K% S9 L 2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
* _/ c5 \9 `/ N1 K C
# |; |9 i& o& H/ L W( c* w 3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
+ X0 b. X1 v6 R+ h, ~( S
# F B" g9 b- X, E9 K3 ` 4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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vichida
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有图(虽然欧看不到)有文,方便欣赏,谢谢 ... |
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