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[size=3]準備食材有:
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: a; C1 W: \4 t. [4 c 1.洋蔥約4分之1(請切絲) 2.草菇6朵(洗淨煮熟) 3.香菜適量(切碎)4 `9 p/ f, l! m( [' n7 _
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4.小蕃茄4顆(切碎粒) 5.芹菜適量(切小段) 6.小辣椒1~2支(切碎)
5 E6 i; ~8 v# I0 q }(烹飪書上是用草菇~)
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(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]) x7 g9 u5 \' `! Z- ]- r
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[size=3]再來又到了調味料了:
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) {/ j/ w2 w$ F: L! m$ W6 n 1.白糖半匙 2.魚露1匙半 3.檸檬半顆(擠成汁) 4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙4 _, A1 s( D- v: \* ?
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(一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]5 D( _' y% R) r4 b1 D, Z
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[color=red][size=3]重要的步驟來囉!8 K( m W4 V/ \* h0 \
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粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)" Y/ G( @3 E# {( e( k m, m
1 X, r% e! m+ A Z: [' {* S; i (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]
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1 `! d% T W/ k' h# f ^1 C[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]7 I% @, [9 |8 x3 Y9 F7 ^
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD8 c- e' U" @% I) E. V4 g2 |; y: y3 b
( k* V1 w1 E9 j4 g8 Y$ G" e[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~8 ?! ]( s6 H: O/ o0 C- ]1 Q# S
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雞婆時間...............
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1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.
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2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
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3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
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4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size] |
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 vichida
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有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ... |
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狗仔卡
发表于 2009-6-16 16:38
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