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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。# Q* c# Z. E2 }- O& e% u2 o

1 Y: ?- |* Q, }  一、气虚体质
7 w" ]8 t1 k% @9 }  W  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。" E; o: H! [' V3 e& [' c
) T6 D& K3 Y! x
  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。
( T( c+ k  a, v1 q7 |; _# `
8 B# n; |9 t) l6 b" Q1 ^+ A  1.参苓粥
) p* M- b0 ]; P1 w/ e  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
& O" f, b& T7 t3 h& l
3 Y' N% y& L0 |# d- z/ `7 ^  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。
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& G$ p5 U, r0 @; f/ f# @# n$ E  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。
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  2.四神粥. c0 I& F% b  Z& s+ I: w
  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
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) ^; b3 F6 F$ W/ t! @  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。' g! ], `2 I# C. a! J
( j; \/ F1 s+ U* D
  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。# ?7 k$ m7 o) D6 t
1 x+ g  P0 T% r6 t/ w
  二、血虚体质
' F  }+ m5 `+ I) x% o3 a+ k! \$ ~+ B/ b  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
0 t* F" W! \$ s: F. @0 Z' V! X% D% e
" \1 |$ P# P4 w) R  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。8 U! T# A5 k/ d* H

5 H8 _; O; z4 b* q  N0 P- c  当归补血粥: R0 B1 ^/ u4 c! p- `% l
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。. j6 a- E# C' U% J9 N

$ P6 ]3 C6 U, W0 i* u# t: `  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。
6 y- \9 L, i( m; t9 q0 ]4 Q) J3 [. M. j+ z" H' z$ {
  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。, }, a0 }9 ?- ^) z4 H/ J  U& r$ x
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。  |, ?& k; j* x. G" F1 Z% w  q2 {

- d' S1 z, ^4 n: D: W  a$ [# o5 [  三、阳虚体质7 C5 e" Z) Y. f3 f) j5 ]4 h% s$ V
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。) P  u; G; y1 ?/ V: M6 n+ o
. W$ v, F  Y) u$ a. w) Q/ q
  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。0 _! t7 {6 p5 S2 r3 Q
* J$ ~& E0 S. T7 I) y9 B
  1.莲龙糯米粥8 a- c, r6 C: i2 n# H2 l
  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
. J; _/ y' u% U
" s0 S# {& A- B# f; r+ `  作用:温养阳气,健强脾胃。7 K, s$ N( [& q4 K! ~& N$ s& m. P) D/ ]

! K" @. J6 u! l% t/ M  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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9 Y5 i/ q4 n" D0 ~. T% Y  2.肉苁蓉羊肉粥6 e0 C  C6 I/ a6 {+ |+ ?$ G
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。$ q6 u1 f. ?$ i; @8 ?4 v) p

: T1 L2 H# j8 v  u* X: H  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。6 Z# V' v/ Q' d2 s! A
6 r1 q+ ?' W, D5 b
  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。
: ], }* L* f. b( A* O$ `4 u; L- K
. N- o4 L- J- W8 x* r. u  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。# w5 }, }" G. v  h, W

. J4 C2 j& N3 P9 ?7 h1 X" u9 P  四、阴虚体质
/ U2 W' v0 C: p  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。) E5 k2 L7 v& S
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  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。6 H! E+ U, P0 u$ m7 @/ k

& ]$ j. y0 p. a* r  首乌芝麻粥
: g9 C7 w4 I: S( G& X3 O  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。/ P4 M# d) b3 F, @

; |4 b1 d2 i3 ^8 n  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。: c8 F% w/ \8 g0 @
, v5 E3 D, `$ Y  {
  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
; Z7 G* |) e) s; z& p! ]( H! X* b$ K, X
{:407:}{:416:}8 {  r8 ~9 Z# O& L" E
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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