|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
% x3 o ]8 |3 g" @! C; w' G$ q2 f4 q/ j# {) d& y6 l' F+ U
轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 [- Q, h% ^& c5 q! r7 C9 R! U
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。2 }6 ^: J5 s( t0 [ r! |7 n0 V
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
$ A, s( B( u0 }* o" a$ y6 l提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。; u2 b( a% Z: A( \* l! m
' l9 {& u% G! d; H# b, _
心神不宁——莲子糕. c! Y$ u1 i8 B
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。& K( N7 p) T' A" C9 E9 P
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
* X. M. e% L" V2 o0 _3 P$ P1 C提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。' ^4 q7 l5 Z5 l2 t+ L( N
8 L4 p S$ b; u% b. s$ X面色晦暗——冰糖银耳羹
/ ]& ?, u2 v' B4 I银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
$ S) l; Q' S( Z, [做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。( J& D0 _( k" r; O2 {
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
: J k" x% I t1 S3 H
8 a. G% A9 Y3 f: c. A1 U ~补中益气——白糖蒸山药
5 H7 X2 z1 x# z6 ~, h2 h山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" D* N( s- x& p% l6 T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。& d' B0 O; E- d
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 R4 {, u y$ a- W- H1 Q, g9 F
% d" A* ]* Y7 y% d2 c4 r
口干舌燥——乌龙蜜茶9 [1 t$ k" m& U4 s: T
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
) E" w5 y8 R" [5 E! A, q( ~! S( m7 n做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。; `: N+ G3 w& W7 b0 C* ~2 e' A7 K
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|