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1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。0 {7 L" x6 ]( B7 ?
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8 L# D/ J8 b/ m J3 K6 w2、百合蜜
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。4 l1 b7 G; k0 C; n1 P1 E$ u: m1 x5 f; V
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3、雪梨炖冰糖
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& s7 P; e, f9 j将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。
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3 [% ~3 p% S& e+ p$ \& t# S4、鲜梨贝母* O; ^" p" X t# {3 y
" g( H7 z) a6 _& A# E. d将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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# x* a. K& L" {6 u) T$ |/ L5、红糖姜枣汤8 U* I4 R2 X6 Z: j2 s6 A; r& t0 v
$ j0 _: e; L$ I1 @3 l红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。# T$ y1 V8 `. V, R$ {' B. L3 i a
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6、荸荠百合羹
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9 r1 L- q; n% W& ^9 {; a将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。
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; u* G, y! o( n/ r! I7、剑花猪肺汤; S; {5 ?& {9 `1 _. S$ S* Z0 d
$ D1 @- U# y. J1 j! b% {将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。/ Q* e1 `0 ]( R: U& d% j
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! B, \" U' l! p9 s, g8、丝瓜粥7 g& Y2 r8 ~% c& i9 B8 B
# o4 }+ z1 M7 ]) H3 o W4 E丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 s: v3 A: A( u# K
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