|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
t; e8 a0 W% q# i9 N 枸杞叶猪肝汤1 [- x8 L7 l' K g: E
配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。
9 c% \" c! [ _8 ?# |, K 制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。; k7 d3 T0 \: \
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。* [; |8 m2 V8 ]! L
夜明砂蒸猪肝1 _0 L e+ t! a4 M( ^+ ]
配料 猪肝150g，夜明砂10g。
- G+ I" E2 m0 u! K 制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
/ ^1 l2 L/ J7 |! M, B9 _ 功效 主治视力衰退、眼疾。
: d) n5 l5 D( z4 W6 l9 ] 朱砂蒸鸡肝
* z: ~1 x3 r( A0 D$ \ 配料 朱砂3g，鸡肝2副。5 @) B% V0 K, N) O# n. s! y4 ~7 n
制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。5 w3 B. z0 T. u( g7 G" |/ l3 L5 f+ m
功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。5 K q, d: o, G- S" C
枸杞叶羊肾粥) W+ {( G7 b2 e6 o$ g4 S# I
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
4 q" |: |2 n" y+ ` 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
2 W' N6 y3 L" X6 \4 V$ ]- v1 e 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
T1 Y& e: q- m" S 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。
# L3 p( D* a' i& h6 @5 a 注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
( L* m0 M6 b4 x; N" [1 t. U 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07