|
|
电脑一族伤眼，先从视力衰退开始。介绍一组药膳方，以推迟视力衰退，预防眼病。
6 d- u9 F p# S, z7 B- j 枸杞叶猪肝汤
7 v0 }$ S! X4 j3 u! a 配料 猪肝150g，枸杞叶250g，鸡汤4碗。( n2 ~2 W! Q, G. p
制作 将猪肝洗净后，切成片状，用姜丝和黄酒拌匀，枸杞叶用水洗净后待用。猪肝和枸杞叶用滚水烫一下。将鸡汤放入锅内煮开，调味后放入猪肝和枸杞叶，稍微煮一下即可食用。: ^9 [: r4 z0 Y, E6 o. ~
功效 猪肝味甘苦，性温，补肝，养血，明目。枸杞叶味甘苦，性凉，除风，聪耳，明目。本方主治视力衰退、贫血。$ ]& y0 I% R4 b, [, q* _, p/ Z
夜明砂蒸猪肝
5 X g- R! W# y3 n& T 配料 猪肝150g，夜明砂10g。( q. M; I2 v( C2 Y. _6 S
制作 将新鲜猪肝洗净，切片，置于碗内。夜明砂倒入碗内，搅拌均匀，隔水蒸一小时，趁热服食(可稍加些盐)。每日或隔日一次，服3～5次可以见效。
* s8 Q3 w' A s. J7 Q, X: J5 v 功效 主治视力衰退、眼疾。
" d9 \. K) t+ Z( t4 ~. t 朱砂蒸鸡肝, z ?9 L; _1 Y1 i
配料 朱砂3g，鸡肝2副。
, k5 U. ` A3 o& Z! [5 b8 e X/ x 制作 将鸡肝洗净后切成小片，将朱砂与鸡肝拌匀后放入瓷盘中隔水蒸一两个小时，调味后服用。朱砂不宜多服，同时不宜用火炮制，以免汞中毒，所以须隔水蒸食。
- d2 x* e$ {, L, ?# u 功效 朱砂味甘，性寒，无毒，益气，使人耳聪目明。鸡肝味甘性微温，治肝虚目暗。本方治视力衰退、夜盲症、眼角膜软化等。
3 E. z. b" ^, l0 c4 A" s0 F# @% F 枸杞叶羊肾粥' Z; @& C1 H7 c5 S
配料 枸杞叶100g，羊肾一个，大米适量。
( g7 h# Q, Q" v) e: F4 U7 [ 制作 将羊肾洗净切块，加枸杞叶、大米及水适量，文火煮粥，加食盐调味后服食。
; W7 w6 _3 j- z9 H/ u 功效 枸杞叶羊肾粥源自古方，《圣济总录》记载：“治阳气衰，腰脚疼痛，五劳七伤，枸杞叶羊肾方。枸杞叶一斤、羊肾一对细切，米三合，葱白四十茎。上四味细切，加五味煮粥如常法，空腹食。”
. q f7 @6 j7 s 枸杞叶，味甘苦，性凉，入心、肺、脾、肾经。功能补虚益精、清热止渴、祛风明目。《本草药性备要》记载，它能“明目、益肾亏”。《本草备要图说》记载羊肾能“助阳”。本方补肾益精明目，适用于老人视蒙(看物不清)，肾虚阳痿，肾虚腰痛，肾虚耳鸣，夜多小便等。6 i+ o# j9 q: V- Z
注意羊肾要切开，剔除白色筋膜，洗刷干净，以去除臊味。
5 ~# c% F% x2 `7 w 枸杞子具有补肾强身、养血美容等作用，而且性甘味平，不寒不热，安全无毒，可以经常吃。 |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-7-30 12:29
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
发表于 2008-7-30 12:58
发表于 2008-7-30 13:07