本帖最后由 ILOVUTIK 于 2009-7-8 21:28 编辑 ) ?2 [' `' a+ C1 I" p 2 ~1 n% s/ n. c2 t( x馋猫又来咯~~~~~~~~~~!' O* \8 |6 m! C
今天端上一盘小炒《彩翼翻飞》请诸君品尝! 5 w. H2 B" v K5 s材料:鸡翼6件、洋葱半个、尖椒两支、蒜头、生姜、香菜若干2 m6 ?# b! C' B0 O1 y3 K' z1 g
过程:$ I. W3 t- U' i9 n' a C: C
1、鸡翼一开三块洗净沥干水(为保持爽滑口感没过沸水),再用生粉、生抽腌制十几分钟待用; 2 G5 i4 l. N! N; t2、洋葱切片、尖椒斜刀切段、蒜头切片、香菜切段儿' x0 D2 j. k. g8 t" G. W8 m
3、油锅半热时,下鸡翼翻炒至7成熟,加鸡汤调文火炖十分钟至9成熟;3 \# {5 y. Z# p
4、洋葱等配料入锅和鸡翼一起翻炒到洋葱变软、蒜片飘香即可出锅。