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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 - L0 I" {1 h5 v% h7 _1 L

8 s. p9 v1 B3 B敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)0 \7 x0 C7 Z* T5 K0 o
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1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi! t  s$ A2 x$ f' }3 ]2 R; [3 n, v

5 ~. U$ b. y) M- M# Q9 h2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
" K. W) x# i# ~# [! D3 y1 |* d! c! d$ K: l  r* n! U3 h6 E
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
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: v, k0 Z' \) J4 ^4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi9 U$ {7 r2 a4 O: }# R
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5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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) D) t" L. o& m9 [6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi% Q5 S: |6 p8 l. [& F' P: y& ?
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi2 q6 p, {5 D9 x( B! w7 z
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK3 K9 f& M' T1 k

( q: K* h# B+ H* H# o4 Q9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
) x) S% z5 q0 n, p) c# K
- w# a8 I7 j# V10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong/ C; F2 h' H: G% e
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11. 文蛤蒸蛋—— 网球
) I- ^. R& o# D( \2 V' x+ f( ~
/ j) [( m6 i# j5 ?12. 苦瓜酿 —— 网球
  u/ n2 M0 t3 M4 c  y" M6 ~. v: \# W2 P- @6 U: A7 V
13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球  J# d: F$ u9 G  H

: m2 q0 `) F  k9 t7 C  K, |! t- O& ]14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong
5 }- ~" N. F% o4 Q5 `/ h. o, T$ y1 X6 b; r
15. 蚂蚁上树——nancy20050413* V% h% {& `/ f4 j

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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413
+ G  M# ]8 S- O) t$ I; e- P( N+ R. ]. Z7 N" r! x5 J; }
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

' c5 W/ Y) I  j; c6 w# K- f9 l1 H
- d; o' {8 \" D3 `18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  % o& z2 U# K8 a0 O+ r
& Z/ x  K+ L+ a  |0 Z3 X
19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 4 Z6 A& r7 A/ S! r* q

4 J0 m3 h" c- T+ \# N
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
# n* n2 j5 z4 G: _( \9 s; @
' e7 g5 Q1 S' C; G21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

$ `! K5 B7 g+ O; Z0 @# p  @- t" e
, l. Q' B" o+ {" N8 l8 h22. 酸辣汤——咪咪龙6 n: F# Q+ x) ?$ w1 N
8 |* Z# M3 H% z+ j/ k- i* @0 N! [
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong
$ G4 g9 T0 p9 u  J% ^% T7 [# g( C! @
, z9 |7 `4 l; F5 [. q
24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
% G0 n. J1 W$ X; [' [
' j$ T% E5 Y; v; B. g$ J# Z+ K, m25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK# a4 ~: c& x% j2 j
# r5 X7 m, d, y1 m5 ]7 E2 R7 _
26. 改良版玉带千张——happysongsong$ ^) t- j# j4 c- }9 L

" D! d/ Z) t$ H' Z) C0 C0 p27. 清炖猪脚汤——happysongsong4 V4 i" G' j1 r- l+ s
! m7 p, P. L7 }6 k, F
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK# N2 @7 `% {" N  ~: E; X+ O5 q/ i

% i5 e2 t: e( c- v% O29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡$ g3 v5 }' K- Q+ \1 h

* P( I: q; @1 B0 C30. 四色田鸡——ILOVUTIK, i! a: ~. }. {0 q- H

, z6 n: H+ M- y31. 花甲醉舞——ILOVUTIK) ]: b% I0 v+ E7 @/ H% P2 t8 i1 m

$ x0 B/ g, s9 g. r$ p  f32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球3 t& O) S* v5 a

# G( V6 o# N2 b. y4 a$ {33. 香炸芋丝裹肉末——网球4 Y: R/ N9 ]6 F1 _; ~* P7 G6 v
1 W" R/ d) H) a% I5 t* I4 ~1 A
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong" \8 h7 w& K7 Z* l

" E  {" ~5 h9 e9 V: l- r35. 菠萝焖鱼腩——网球/ O2 U, z9 h9 B1 E
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36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球
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37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
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6 s+ S1 |0 ~4 t5 j38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
0 c4 V( O  g7 c& }' y
# E, [9 W/ M" W& H39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007. p$ _3 B, N2 p0 b' p3 t0 J
# v1 e7 ?. f3 l) w5 W; V' r
40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球8 @/ c& b  B' _2 U3 N5 _
" e4 R  e6 z; q! d
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong& H4 X# ?6 B1 V( [% h" y# m% y
" N+ k& V6 c, C
42. 茶叶蛋——Happysongsong
, q. H4 V' |6 a# ]4 L5 s9 Y  `" I* a# Y: }
43. 佛手京白——网球3 B! i8 R: o% i; T0 q3 _
- }: U+ K0 n. r
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球' g3 H8 }+ A1 O: j

& o$ y  Y) o( x- S  ]45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
9 V! _; X: K- t
% r) w7 ?7 L" E/ V" i/ J2 Z46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球  I" `2 p. ^" k7 m6 i$ v/ B/ x

% I, z" ?% _0 o" c47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球7 F9 m6 p$ V6 o% Y% c: n

4 V+ K: p0 y& R7 F4 R# R49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球/ |. T& i9 u. I* I
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504139 {! T& x, n& g9 b5 C) @9 U* ?3 S& i
. a' ]' @- P( v
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
/ Q! O4 `3 r# `
& D, i8 s6 w4 s" P% y" C52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
: @. m3 q% m# }- m" w
/ \: ?) Y# f, G/ H. \8 N# N8 x53. 麻婆豆腐——Happysongsong
, P+ i) c' U7 L: `% }3 t( K% W
9 A: w8 r, N5 J6 T4 c54. 干煸豆角——Happysongsong
+ |: G7 x! M2 f9 {
8 ^" O5 l  t/ q% Z5 Z5 o( ?$ [5 Z7 U55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong" F% R$ r  g( u( U0 b% y! j, @

$ P: {" `( Y, l; L0 r4 G56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球8 _" }& D  w0 E, b& l) g
" ^3 c4 y3 j& ?/ b! M+ y
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球
/ X& Z; c5 |, ~$ l4 R
  Y) W& U. O7 d, {1 q. U' w% y58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球9 |5 f/ [3 }; a9 X0 `- w" g
* s) k- o7 F9 P, }
59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong
8 D* _0 D  v9 H) C+ x4 _+ X5 L* J: `
60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
8 q+ A& V4 L0 m6 N! H6 H& o5 K2 n5 N. A+ H9 ?4 L
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi6 i3 z; s2 W) l4 {/ ]' o+ N" N) ~1 t

& l! i' Z2 @. _# S4 x% `+ }& @. N62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl0 X2 N* O! o  r

6 v0 `. |& A* B$ ^( B63. 酱鸭——Jane_xyp
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3 R- v1 s  p  p6 z6 r' I64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl+ y8 p4 g( D; O! O( P/ m

& `& ^; |  d/ D2 R4 E4 S+ u6 z$ g2 b% k65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球6 `9 O. d) U( n' u) L

6 \0 _* K' U  n, f' n7 i3 g0 M& c! p1 g66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
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/ K* p! H% b# B( v+ I! ]67. 糖醋排骨——xxiuzi1 ~3 l' Z& ^, ?0 B$ S) ~

0 d% c0 E8 l( ]6 N" r68. 凉拌椰菜——网球6 u7 n# ~) f9 i  j, B3 D5 j' n% F; `
. ]6 f( q( R8 e( a7 V( e  V
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
3 Y9 {5 m: q1 j8 t
. O& J" e6 |* u; W8 ]* k# E0 N70. 五彩鸡丁——lily_zl
$ x! \8 r; C. s/ O. B7 ]) G( y) D5 @$ Z& k4 d4 u7 q, ^5 E# }2 j
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
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* o4 l4 b# N4 C4 R) R  {72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球- U: {# }  ?9 E7 c) ^4 U
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73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球% {" H  Z8 R) O% ~3 ~! w
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75. 川式回锅肉——lily_zl
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# n7 n) b, k$ v* s" `: b76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
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77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球# n: t; I) S/ K. D* j
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl
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$ v' B/ U" s* `3 e" D79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球* @% n, k5 K  o( F: E, _2 w

" B0 G' j/ @% {9 H. q1 X% M80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球
9 s, G% o# C2 J8 ]- T+ h
$ M$ L" r% _' w2 W81. 糯米藕——遁世的野草, _- ~" n$ X5 c- Y; s) [, T  T3 M: v
6 {# S: l* j0 _/ V) S9 n
82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球' Z: t/ O, j3 h; b

( N5 Q' W: W4 N' I! I( }) J; H' f83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl
$ @, d7 R% _- U  Z- \) V8 u
- I3 [  }* C8 E* Y) G% y3 e84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
# k" Y5 \3 ?5 I( r, Z# D- w6 k" l$ Y+ R
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球5 f# h0 Z4 K- j" i5 p
+ m4 k9 ]9 l6 ^! L; Z+ _4 A
86. 芙蓉乱——vichida" P. o5 h* P  k2 H/ y' f) ^* O
& ~0 s6 B8 m  q4 I: m; N( h5 @
87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl( f8 }* j6 |$ [9 P

7 N# V) I! o# M7 {; x! f88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球! O0 H4 g5 P, c

/ j6 x" I& M" M3 p* z% m8 q89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
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90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
/ Q2 \' D* x9 U6 m3 f/ h- G  a! c" T
& w$ ~& w% I: P0 L( z- N& o* ]91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
& n- p: M) e3 Z2 _9 o1 X( _% w+ m- Q- R  |1 i* U. ~
92.芙蓉醉——xxiuzi
8 i  L( C' {( h" Y
6 P% R1 H) z  g93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球) w6 y" |' s+ ~: b. \1 ?4 l8 T

( D! E) Z/ ^5 h4 ?94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK* f; J  g5 [6 i8 e& l

0 \+ p9 s+ w- v$ T& X/ ?  Z9 E95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl
# \2 T8 R; |* }7 K9 P+ h% k
7 q& _! X/ q! Y( s! u* }* W96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
. o; f2 G9 Q0 N  E" b
2 P" ^/ g, z- o97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl. z) A0 `3 @4 A7 o

% R4 A5 O' |5 h98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球* c+ {7 X  w/ d0 H7 Y8 N
8 n# }/ S  q( j# b0 C$ \" d9 {
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球
/ i. l7 m9 F! \) ^
, }  H; ?7 N  P* c& k100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
4 M. ~8 T- T" m) ^; h$ _0 w: b- s5 Z
101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球
8 }# H7 n* i- N- H( j+ w
* ^% L  S# v) |3 q" O% q8 m
102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
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103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
9 b- ]& d/ E8 @$ b, K4 `; G, v- ]7 h# B* `# F
104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
! \( y( M  t( ?( z/ Q) x9 B- ]& l- z  c
105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球% |1 g! f% [) D; I' [: C0 {: O
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106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
3 X/ M: n! V( L/ `- j
1 I6 U/ x6 J' E. d5 e, I107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
* ?4 F# A# [4 Q2 d6 V9 J
8 l7 [! \, ^9 m) D0 s" b108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球; D9 I5 `& y) A6 r" F2 \

- S: y5 M: A# @4 u# B109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球. j: @, F! E! v. j+ S7 h- }

3 H# q. o" b7 ^* U0 {/ y110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
8 K- z# T8 S/ j# e/ n' a
) S) b; B; @1 r- Q111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
4 o/ W# L8 g. D  z" `1 I/ a3 p" j- B4 W$ W. {7 y( S1 H
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
+ E! n' e2 ]; O: H0 m% ?# M" Q5 |6 n8 J. i8 b
113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
2 {9 T7 n' Y6 \2 }$ V+ e$ y2 k/ J$ X4 w- H+ v; H9 ~
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球, n1 j* l0 Q  L5 w9 p! ^% B
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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* d$ r: [- B8 U. ^1 z& G8 p116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
9 ?9 n% ~" _' `% J) M+ F  E  h- v' M  w
117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl% i% y% b. U# L, U

, g2 o9 k6 M( S' }! U118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
# E+ o4 a% [' h6 ^1 M( k ; H: I4 X2 B) d7 k
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi0 Z1 j* X+ q$ G5 z

3 M9 k9 w8 n5 w, b
120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球5 x; z# B; [) {# o/ @2 n

+ d: S7 v' V+ [: ]8 G/ c121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida
1 W) q" \+ H0 z3 o* Z7 c/ X2 b7 v1 l0 _$ {8 c% |
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
7 S9 z2 J- w. }8 X# d' c, f5 T" h2 m6 S
123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
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124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl3 x! z3 s- S) G

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑 ' x/ y$ w/ P, y' L9 {

. `& ~7 ~! `- q天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:  x% p, y6 f) d
" r* ]9 d, c3 G
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!), [2 p" X" f* }, u' f7 ]8 g5 [$ u, a

" T3 e% H' J5 G9 @/ B# C
4 _, S5 D! n9 B5 W1 ]
" k( x* A5 m) N% I, x; b- p  }2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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2 C6 z( F6 I7 a# C7 J. n3 ^7 U
* t5 o# W- J" \& m# }3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......! C5 j* }$ N, R# k# }

: P  k6 m. p- T' ]) l5 g9 P; O8 R+ x+ ~. M0 q$ \6 u
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴$ _% k2 o1 V) S

# Y" R( C6 P& f6 g9 d1 o0 J  h, e6 a2 u8 z( k$ y
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)9 O0 k2 W2 x" i+ |# C
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, N% p+ P/ }2 g: e$ R7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......
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7 t9 C& O( I$ x- f/ P& \# j8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!
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9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)7 p' `% b# c* T, V! X+ |8 }$ w
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: `* Q. K# K' ?11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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5 Q- Y& V8 d3 F4 G# n! o15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......5 U' r! R% z6 M2 S, {
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:/ D: b8 @# e& ~, \) y

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+ c. E& B. F3 o* I0 @+ Q& g- L6 X15.拌匀、装盘:! b+ f& m: f' G3 Y
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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......' \9 L" d, R: I& ?9 R4 a4 k

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5 c6 p, y0 ]4 E' [17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?2 z2 \( {" J# c. r+ y
正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑 2 x4 U, x0 w  ?: S* Q
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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