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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 7 z$ q* {# @6 f! Q1 t) F2 r
8 r8 G7 h9 P" a+ ~; b* R1 G) I
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!6 }. k# l3 E5 \# @1 n1 R4 i
* r( _  J: G# V' C" T2 }3 N2 U
                                  美食电梯:
5 n! h! e3 B- T! l1 i7 d! c8 J4 C0 H
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$ Y/ M( q7 o/ p4 M+ M+ N' b# A0 C; T( |

* M" j1 F- q* y    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)
8 G' ^# T' ^) I2 n9 r4 {5 G
, M8 o  i: g- Z/ ]" M4 z* N- N' @, I9 H3 s9 i4 c- s% h7 F
1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi
2 p& K5 X7 i5 s) w0 X
& T; G9 X* q* H: K, {8 r  V2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
( c  F4 @' s2 `' c- `. [; |
0 y+ b( C! h5 _3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
+ Q* g0 V& Z9 w/ Q* m7 ]9 D1 n
: n1 g. @3 T! I6 Q4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
! B0 G# J. X1 Z$ W2 I& W2 O! V( R9 H$ z6 K  \3 e( M3 v
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

# E0 j, r6 C  s) U; M% z/ n# r
6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi
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7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
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8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK
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7 G' I) _3 C' z+ H0 \; I9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
# x8 e8 W6 z6 n4 L) r% w/ w' n2 o! g+ ^1 K5 k
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong
5 K5 Q& a' P3 l* X7 K! y0 g8 T: [2 v! P0 Z
11. 文蛤蒸蛋—— 网球
3 w% u+ Y' X& ], C; {4 W# _7 L- \4 K& d
12. 苦瓜酿 —— 网球
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球3 Y* N! D6 t* `, u! V* k: m
8 k0 [6 b4 S) \& Y
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong9 e  Y1 D6 G4 B( z( r+ y* X

8 z2 P' W) S' r9 Z5 e" V
15. 蚂蚁上树——nancy20050413
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16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413% D! Y* w$ m# j* w2 n/ ]

6 X/ f; T1 W3 ^1 E' g9 R1 ~17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

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18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  2 `4 ~2 |% t  ~6 {' h$ c* z; w

) u$ Q2 w+ _( U5 F8 ]. l19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡 4 Z. i6 B0 B: N8 G
0 p8 \2 L1 e  O" D
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉 8 d8 G' ^/ k- R

& b8 A# M/ `  y: p2 F( N# Y  n$ \21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

+ ]' p0 ?6 H$ b2 q' u! y
$ ~/ @; [' L4 ]0 A2 w6 ~4 `22. 酸辣汤——咪咪龙
6 H8 `7 t- I: ]9 q, u( V) r
% ^2 Y9 \- S1 T( r) O3 W0 s23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong5 F  f* v* i2 D" S4 p

( O- |3 Z7 Q9 f5 W8 }/ ^( J24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK
2 ?# n$ @6 u. c8 }! O5 p& W- J. a3 O* Y& F/ |+ I' b
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
3 v1 O7 }5 g& {' H

* M; V/ }2 v9 f7 l7 }2 @( u% t26. 改良版玉带千张——happysongsong
! e' r6 [( |! l& {6 C% O- J3 [9 ^& P7 L" D' s4 A3 C  |
27. 清炖猪脚汤——happysongsong
2 S! g  A1 r; V' Y$ C6 H% {" e" o% W1 b) l) ~
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK& r5 J2 c/ F7 e) Y) H

  ?  w+ Q1 `& x0 H: H  ]29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
- H5 l' b& `4 N0 G1 \7 k% p( f% L8 ]3 n5 j& p
30. 四色田鸡——ILOVUTIK
' l: _1 N* P  o$ ^3 a0 g+ G& \# N9 _; X' j7 e
31. 花甲醉舞——ILOVUTIK/ R* j1 x- m( `! ~3 @

. E# {7 \2 m* n32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球& R5 u' t3 P7 A( a# i0 k# T5 l
& [( a6 D( x/ X7 C, z
33. 香炸芋丝裹肉末——网球
0 q& o5 j# r) l, M) ~
  X0 w0 z5 K3 B' Z1 Z34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong
8 ^2 n: q2 _7 ]$ Q2 a! v& r
; s4 J$ Q% a9 r35. 菠萝焖鱼腩——网球
$ d3 ?. @! F" b/ [
$ a6 A! O+ j( B$ y* c36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球% C5 N4 T- ]0 W9 m7 _
( g0 f+ g% x4 Y6 M" x5 y( o7 X
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球" e* ~3 L# ]; b8 H7 t

- x( ~3 }. A0 G, K9 G38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球( w$ P. a# u% k' R3 C
5 s- j9 v5 s. x) j( k$ X2 V- j) a6 I
39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
" x2 G8 Y7 n( ]" F# Q
4 g; f" C- c7 C9 S40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球
# O5 J# ?$ V: K' d& K- R  T' f; }1 G
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
  r: @' r2 J4 Q- c3 A! \+ m: f- O' a8 h- e  s; L0 g9 u: x6 g% l" [  m
42. 茶叶蛋——Happysongsong* _* Q+ K) F. ^/ _2 e/ f1 s! I
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43. 佛手京白——网球
( K9 N- E. J# j7 X  G& Y. `7 _0 n- D7 ^
44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
1 E2 z  ^2 M; n& q( C  B- Y/ Z( K1 H  v$ [1 t7 Q
45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球) X8 j; G, L" ~2 @2 \, z6 f( x3 x
/ g% N6 Q3 k$ C# b4 a/ _+ k
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球: z: f: s" M! d
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47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球
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48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
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5 _: `& e& E6 Y+ a# [49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球
+ ^, m4 G; {) m( `& D
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50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy200504136 N' E+ i6 k5 Q5 Z
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51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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/ H3 E7 B7 Y; k2 w& B52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球  }0 V" l0 S' b7 O

, {( ?( R7 s( }7 e53. 麻婆豆腐——Happysongsong
, A) |+ e" J* K+ _) _4 l' k; Q! `% j% m2 Y
54. 干煸豆角——Happysongsong+ o' W- }$ V1 A" C

5 r" v5 F  p+ x& _- Z55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong
( |1 F8 R; b* O" B2 y
, D4 L0 k' S/ M6 K56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
1 ~/ _& X7 R, {; k
1 \- X- {  P1 t* w57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球6 Q1 A! h, @7 W! J7 J

1 i9 X) P1 d/ A# a0 J) [) O9 a58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
/ S/ I6 y8 I; O5 P, M1 a6 E1 P
2 w) a$ @" Z( t3 m59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong& Y  s- R% ]( p1 y* k) W) R3 q

8 o: I. ]) }4 A. C5 q60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
4 ~2 Z$ Y) N. e4 X$ h$ {8 q( `
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
* i$ u7 b  N! s/ B$ o4 D; B2 b7 a( {) J" g# t
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl
2 z/ v% R2 i" y& y0 L6 j8 G, i0 n. A) z- ?0 ?3 K& U
63. 酱鸭——Jane_xyp
4 K) Y8 o- P, N' X
7 s& X6 Z8 O, o* `( q% F% H3 x( W64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl
$ C; O: _8 ~" J2 Y6 D1 D
, V; f2 e. L7 ?( l65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球
/ B- Z; y! H5 G3 _4 M) W! j+ a" c5 n3 a0 @6 ]) s0 i" [
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK
/ S8 ]7 x& U; |) x  Q1 D4 y: J; E, D+ d1 ?" q6 P1 \# O
67. 糖醋排骨——xxiuzi: W; x" B- E1 [: H+ \
4 R( L2 L* V; n4 @6 v" o
68. 凉拌椰菜——网球
# C: w0 k7 z1 Q+ k3 N4 L
$ N  S2 t' C0 K69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl
3 d" N, y5 J. }8 n
5 u$ o0 y" Z  K) C70. 五彩鸡丁——lily_zl
4 m3 ?( c# s7 Z, Q3 o3 M% O& a& t* Z( u. e
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球
0 V1 v  e& b+ E7 v0 V$ X% ^
, k( `" k# c6 o- `1 |7 k9 y/ e72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球  ^' C- j+ {4 o3 p* i6 n
' Y( h) J" C* n- M0 o
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
! C# i' ~( ]7 K# X6 ~
  c6 w9 |  U" Y5 n% d74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球
! r4 P% h! Z4 Q  D4 P
0 K" n6 y* u% F8 E/ f2 q9 @0 [; ]75. 川式回锅肉——lily_zl# z: F6 M, E# P+ w
! w* ?. U5 q+ i3 _& E" m& Y! s
76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl
) T2 F) b# y$ d+ ^3 @5 X
, V% U" T! Z. Z77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl2 u3 o; O' R% m, s: G4 C# _) D

3 I6 t! Y  \) Y5 _$ d79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球& k; B4 U$ _) r
7 F* x. p2 h. ?$ w) _$ `* f
80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球- R2 h( A* }4 @% J
7 Z/ |9 C3 r, j8 e+ |4 w! ~8 M
81. 糯米藕——遁世的野草+ c- R; ]# |8 @) ?  p

) _0 }& O: b1 R- X6 @. @82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
$ C. P0 S$ r7 K) L5 J$ a
, l" G  h9 g: H2 z83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl+ o/ A6 I. J& X+ ~) d% c

: j9 H. Y. G6 h/ y84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
: ?0 h8 Z0 {4 }; K  T- E/ s
+ o+ M: f: t2 H# d8 Q3 w+ {5 x85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球
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86. 芙蓉乱——vichida
' u: ]9 X7 ]0 {% ~5 }1 a' A2 R
4 i' A# f* U9 T5 j87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl" {+ K) g  a" k

: \0 a9 N, q! @% r2 Z9 N88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球7 t' f: q6 |7 V/ n( {4 L

4 u! M( W& |' j% {- O' w89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球1 W% e( N0 H; c2 m- p3 ^- x' o
* d* V5 _5 f" V  Y! J6 w
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida4 J+ ?: U4 P6 z/ o* W
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91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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  n/ R3 C; ^* U/ X$ }92.芙蓉醉——xxiuzi9 ^, f( o) n4 x2 U$ O
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93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球
8 |# [/ f3 c5 Y& k' o; j, B
: i! m' D6 j' q% {+ e4 g: h1 D6 M94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK/ p. A' a* T% @  D0 F( L

5 z( f8 i3 Y6 }7 ~" B2 _6 |95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl7 C. Q: b# r8 n- H; X
7 _- h2 A( _; v$ t, |3 p
96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
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" X9 {$ y2 \* M- C% ^& b5 F97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl& B2 Z1 a% g( R! L; R
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98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球5 {# C' V8 W6 D

0 T2 [* a) O2 S+ y5 \99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球: v6 p8 s; z" ~0 E( [' O- ^$ h
' {+ H3 v/ w1 t& ?' I' L
100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球
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101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

! z0 z. u, F( k' I% m; W
8 }$ X. f4 C' k9 N3 s102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi9 Q, L8 t* `0 g% ^- ]( M1 V

3 n' G) y. p$ H& J4 T% E( R5 I8 m103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球( O) x6 u/ E% n" a6 Z0 S; i1 f& F/ E+ {

" @  k9 D# l* J& p% ?8 w5 n104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
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105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球: I  T) {8 j: T: P6 @& j3 t' f- w

( R& a: f: \4 A/ z; ^106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi! |, N6 H( N) F

6 b" ]; ]$ X$ ^107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球6 h0 G3 w6 t  O( _
  \/ Z1 T- o/ C- W6 A8 \  w
108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球
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* F* p/ R6 M6 |4 q( t+ {109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球* m, c8 [$ X1 e3 z

5 X! O6 P9 F7 Z7 {% W110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl
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111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球* s& [" z8 C( H. J  ~2 I2 f' N

$ T- u) T% {+ O, z112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球
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113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球
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( @% u: n& a6 U3 m! Y114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球  `" X+ ?# _0 E0 [

8 S5 S# P, I. N' H! p0 o9 \115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi
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' N$ @8 ^) H% v' Z116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl' k/ ^1 |* o. y* P

/ I! V1 X+ |& j* R8 k7 m118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
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3 ~+ Q( m1 O3 @1 C0 f+ O5 q& T
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi
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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球
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/ K; @# [6 J7 `) n* [6 x121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida+ O$ u5 t  v2 F3 s- b
4 r1 s0 z' Q4 B, L7 l
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl
5 h5 `* a' }% _. A. n
9 D- D: \8 P+ b, t7 E) h123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
* W7 T: ?! o' N! r) ^$ r
8 [5 C2 P) F! y: J124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl7 F. ^% ~1 B/ b' d9 h8 O9 z

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
* G% L( s3 f2 `4 ~/ X$ A
! j; u/ s3 I! v天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:( D0 c+ _* Q, o. R0 E* t( j
% y. O  `% ]2 I. n: ^/ P$ X5 B
1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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$ |6 L* p* T# C: X6 p5 x: j" e9 U5 d. |1 R9 |  o3 q

$ ^; l" Y$ O4 Q2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
( B9 y* y2 M0 Z: U3 b' b1 ^3 n4 K
+ S# h! X, [0 a. d* J
4 ^( f3 V8 \, j0 C1 g# ~( }4 u# s3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡....... D/ R  l, b$ [! j& l6 }3 F, }& U

7 F- b5 `# X+ v: C# q6 v9 z& X
" V% ?/ a: X( q  a  ]: j4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴
$ u- X# G+ d" ^  a* C
, Y$ g2 V/ [( e3 ]: i% f) ]6 w+ _1 Z, p( L- q1 G' |
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)5 P5 R  Q  m8 B( t: ^0 U8 Z( ^0 B
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$ T" S0 H8 H2 L7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......2 L" p- k* j& G. m% N& G0 t& A" P

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8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!4 N3 I4 X9 Q8 d
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: i5 s6 {$ a8 _9 @. ]( j- x9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试)" A) L$ E( P+ G+ L

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* J( p' T9 ^2 ]. ~. @5 T$ ^6 l) r( @11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......1 }1 B  j, H) o  I

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9 N& h0 A) p( O13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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9 o& _' x" [$ _; f- Z* Y% Z. y15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......: f9 O: q6 D+ u
     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:4 U. _+ h7 @- e5 z- A& r. u
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15.拌匀、装盘:, l3 t/ p9 W* I% n

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16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
2 l) _' v  ]. z8 l4 y正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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