夏天适合吃的菜$ g+ u7 Z O( E2 R5 z5 T4 `
苦瓜煎蛋* `$ h, [, c2 L1 [$ g
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
0 c5 d2 T( z/ w# H2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散2 F/ K- j3 P4 L# H) M
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝8 V. s' V1 }" I1 I" W( ?% P0 U
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用' v/ S' |& c' ?3 I
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
% I, d+ D. ?; m7 o1 n* g3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了- ~; i) U2 V/ F& W/ m
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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发表于 2009-7-3 22:54
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