夏天适合吃的菜6 e2 g( i/ a, o8 T6 H
苦瓜煎蛋
6 }1 w& E! M' R1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味( [6 H% _& {1 g5 c+ J$ c
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
6 q' Q( u( R( L; ` V( z3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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! W8 `5 Z1 u: m, x9 X- L9 V凉拌粉丝+ t! v( {; J2 ^
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用+ ^ ?# e) H! |# k
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下
* D8 _1 `5 c8 U0 \2 J% U2 s3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了7 }. [: B5 D+ X6 g0 ?: T
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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