夏天适合吃的菜
6 Q8 K4 B3 W+ `: k6 \% z6 U' D" O苦瓜煎蛋
7 ]( o1 h! J5 [$ V1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
+ G4 t$ ]. ?" ?2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
/ u+ h0 H- _/ U/ w1 ~$ x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝7 m! N$ C6 A* A' c: T4 h
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用
6 `0 k1 K- J9 ^$ S+ W( r2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下8 J: |1 l( F( k+ V" j* N
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了2 s9 H9 c0 i, {, R: J4 y* e
本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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