夏天适合吃的菜
, o2 y: X. ]% S% C; m" d+ V# M苦瓜煎蛋
. z3 I. @6 J# D9 o* ~1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味 l% P# r- e& Z8 M$ F
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散; o0 l' T, s& g6 Y
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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3 I# o/ X" b$ _+ d9 j3 N凉拌粉丝6 f* s- k4 c, X1 Z+ }0 w$ p8 @
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用/ P d9 @8 ?9 W, \% @; P0 e/ g4 r
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下- r7 ?* j' x, s9 T/ B0 G& U
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
& j+ o# P" M a0 R0 b1 f! n本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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