发现坛子里真是高手如云,看来我来对了,晚上又做了酸辣土豆丝,没办法,夏天就适合吃这些酸酸辣辣的东西,不然还真是没有胃口
( x- I% M( O Q6 P$ E' x# I2 E1,土豆去皮切丝,尖椒切丝,蒜拍一下切碎,葱切成葱花,干辣椒5个,土豆丝切完要放清水中把淀粉洗净$ Q4 q! n1 ^7 l2 _- C U! \
. P$ p3 q- ~: c+ ^8 h1 q. M+ m4 u5 ?2,起油锅,将蒜末辣椒葱花下锅炝一下,将土豆丝从水中捞起下锅
' K( T& x0 w* n! F+ q- D7 T3,加入白醋(我用的海天的牌子),翻炒,加入盐,继续翻炒,加入切好的尖椒丝
4 w! P6 u8 K5 Y. ?7 a4,差不多出锅的时候加入鸡精或味精,出锅拉& l# k$ Y! [0 `: Y) x7 R, s$ r
 ) V- u9 G! R! ?4 W
* C* u! }0 D( |: M; `# L5 g% k5 ?9 K
这里有两个注意点,土豆丝切完一定放入清水中将淀粉洗净,这样既利于减肥,而且炒出来的口感也很爽脆;土豆丝下锅以后先放醋,这样不会粘锅,而出来的效果是差不多的 |
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-7-4 16:23
显身卡
楼主
发表于 2009-7-4 22:33