|
|
偶也凑个芝士蛋糕/ N5 q, K0 E! {- Q
7 M7 D9 u; ^# ?9 `
材料(8”分量)' r6 U6 T5 f3 }3 `/ r( I" F2 L! k0 B
, \5 _# i! N! w3 I; \" c饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)
. W0 |0 p" B2 w# `; O6 k0 p, P+ G4 |+ W! j2 ^2 m! G- A
装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
5 d" ]' z! \4 Y) l. W- }
0 Y9 t9 \: T5 E2 Q! O& G材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g
/ d+ {" X! |% |) `) E' F, [: W$ z& l. c
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
1 ]1 }9 O( q% M& r6 } c 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
1 H B) O1 n1 O+ _* s$ C 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;/ d' A: F6 I& w
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;3 e) r. @2 F$ }% ~
5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟0 C) Q' W4 n* B; x8 P
; R# l; t: g, Q
烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
* w: ~' t1 _1 k) L; u3 B& k+ A) q- M& H, E% S4 d
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|